Iltesa-Danone llegan a un preacuerdo para vender su fábrica de Canarias a una multinacional americana.

18 Mar. (EUROPA PRESS) - Iltesa-Danone ha llegado a un principio de acuerdo para la venta de su fábrica de Canarias a Schreiber Foods, multinacional estadounidense especializada en la elaboración de productos lácteos, actualmente en expansión en Europa.

Ambas compañías garantizan en este preacuerdo el mantenimiento de los 77 puestos de trabajo de la fábrica y de su actividad industrial, que continuará siendo la elaboración de productos Danone, según un comunicado de la empresa.

Este principio de acuerdo ya ha sido comunicado a los trabajadores y principales instituciones de Canarias, a los que se ha transmitido la importancia de esta venta para contribuir al futuro de la fábrica.

Con la llegada de Schreiber Foods, explica Iltesa-Danone, se abren posibilidades para diversificar su actividad, y se mantienen los lazos que a lo largo de su historia ha mantenido esta factoría con la sociedad canaria.

Danone ha valorado positivamente este principio de acuerdo con Schreiber Foods, ya que permite seguir ofreciendo al consumidor canario productos "de la mayor calidad" y "optimizar los costes industriales en un contexto de crisis de largo plazo", todo ello "manteniendo su estructura, los puestos de trabajo directos e indirectos y la actividad industrial en Canarias".

Kalise suministrará helados a la cadena Riu Hotels por valor de 2 M anuales

Alimarket Alimentación

La fabricante de helados, yogures y postres lácteos Grupo Kalise Menorquina ha firmado un acuerdo con Riu Hotels & Resorts por las que suministrará a esta cadena hotelera de helados durante los dos próximos años. En concreto, servirá a 31 hoteles ubicados en España y 4 de Cabo Verde tres gamas de producto: graneles -tanto de gama básica como la premium específica para heladerías-, vasitos para menú y algunas referencias para impulso y restauración. El grupo heladero prevé que este acuerdo le reporte unas ventas de alrededor de 2 M€ anuales.

El grupo Kalise Menorquina es el cuarto elaborador de helados en España por volumen, según el último estudio del sector elaborado por Alimarket, con la comercialización de unos 45 Ml, el 46% de ellos distribuidos en retail (una gran parte con MDD). Además, el grupo dispone de una importante penetración en hostelería y un destacable nivel de exportación, aspectos que han conseguido apuntalar su negocio en el actual contexto de crisis.

Alimarket, nueva etapa en la información sobre establecimientos

Esta es una buena noticia para gerentes, responsables comerciales y de marketing y emprendedores en general. 

Los usuarios ya pueden hacer descargas ilimitadas de la BB.DD. desde la web, obteniendo inmediatez y continua actualización

Alimarket

En línea con el deseo de mejorar la accesibilidad hacia la información por parte de los usuarios, Alimarket acaba de introducir en la aplicación www.alimarket.es la funcionalidad que permite descargar de forma ilimitada y continuamente actualizada la información de sus bases de datos de establecimientos, todas ellas auténticas referencias en el mercado, tanto por su cobertura como por la precisión de su contenido.

Ampliar información.

Emprender en la tercera edad

Escrito por María Marco el 18 de marzo de 2014

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Elizabeth Isele

 Elizabeth Isele ha sido editora durante 30 años en una editorial de Nueva York. Se trasladó a Portland en 1996 y fundó una organización sin ánimo de lucro que se dedica a impartir conocimientos de informática a las personas mayores. Ahora, a sus 71 años, Isele se está reinventando a sí misma de nuevo, esta vez como defensora de emprendedores de la tercera edad. En los últimos meses ha acudido a la Reserva Federal y a la Comisión del Senado especializada en este sector de la población, y ha realizado una serie de peticiones a los políticos con el fin de facilitar el acceso a préstamos y otros capitales para que los estadounidenses mayores puedan poner en marcha sus pequeñas empresas. “Siempre me ha parecido interesante oír decir a alguien que ya se ha jubilado que va a abrir una tienda de bicicletas o una bodega”, afirma. “Estoy tratando de conseguir que la gente entienda que no se trata sólo de agradables y encantadoras historias. Las personas mayores están dando un gran impulso a las oportunidades económicas y a la creación de puestos de trabajo”.

Según una encuesta del Gallup de 2013, el 73 por ciento de las personas nacidas en el boom de la natalidad esperan permanecer en el mercado laboral después de alcanzar la edad en la que por derecho pueden empezar  a cobrar de la Seguridad Social – el 41 por ciento por decisión propia y el 32 por ciento por necesidad. Entre los empresarios de 20 a 64 años que emprendieron sus primeros negocios en 2012, el 23 por ciento eran mayores de 55 años, según la Fundación Ewing Marion Kauffman, frente al 14 por ciento en 1996. Aproximadamente la mitad de las empresas puestas en marcha por emprendedores mayores se encuentran todavía en activo después de cinco años, según la organización de Isele, Senior Entrepreneurship Works. Estos datos son ligeramente mejores que la tasa de supervivencia de la mayoría de nuevas empresas.

“Realmente tan sólo hemos abordado este área centrándonos en los últimos tres años”, dice Jody Holtzman, vicepresidente principal de liderazgo intelectual en AARP, el mayor grupo en EE.UU en defensa de las personas mayores, con más de 37 millones de miembros. El grupo se asoció a la Fundación Kauffman, un movimiento de Kansas City (Missouri) sin ánimo de lucro y enfocado en la investigación y formación empresariales, que ha puesto en marcha una serie de talleres de formación de 10 semanas para personas mayores de 50 años. La segunda parte del programa, diseñada para ayudar a los participantes a desarrollar planes de negocios basándose en su propia experiencia profesional, se puso en marcha en Irvine, California, en febrero, y está prevista una sesión en español para finales de este año en Miami. Holtzman señala que el nuevo enfoque de AARP sobre el espíritu empresarial está atrayendo a los jubilados más jóvenes a dicha organización: “Nos ha servido de ayuda el encontrar un nuevo grupo de electores entre aquellas personas que probablemente no se habían fijado en nosotros de manera relevante anteriormente”.

Michele Markey, vicepresidente de Kauffman, y que diseñó el plan de estudios para el programa de educación dirigido a este sector de población, afirma que si bien su objetivo se centra en apoyar a nuevos dueños de negocios, los cursos también podrían ayudar a disuadir a otros en su idea de emprendimiento, lo cual no tiene por qué ser necesariamente algo negativo”. Las personas a esta edad no tienen tiempo para recuperarse del fracaso como lo tiene un joven de 20 años”, dice Markey. “Es necesario considerar cuánto supone la inversión inicial y si podemos contar con suficientes años para lograr un beneficio. Esencialmente, se está planeando una salida y una entrada al mismo tiempo”.

El riesgo al fracaso no detuvo a Tom Stajmiger, que asistió al curso del año pasado. A sus 51 años de edad, residente en New Rochelle, Nueva York, y su marido, Todd Couchman, de 50, utilizaron la totalidad de sus ahorros en efectivo y apuraron sus tarjetas de crédito para poner en marcha Urban Made Man, un negocio online de accesorios hechos a mano para hombres. Tienen la intención de abrir locales tradicionales más adelante. Stajmiger afirma: “Se trata de ahora o nunca, si queremos hacer algo que nos gusta”.

En 2010 había unos 4,4 millones de estadounidenses de 55 años o más trabajando por cuenta propia, según Greg O’Neill, director de la Academia Nacional de La Tercera Edad, pero sólo una tercera parte de esas empresas se constituyen en sociedad. Muchos estadounidenses mayores se inician en el negocio por su cuenta como consultores, asesores financieros, o como abogados. Otros se dedican a vender artesanías o artículos de colección a través de sitios online como eBay o Etsy.

Recientemente, Isele ha estado presionando a los políticos de ambos partidos para aprobar la legislación que permitiría a las personas mayores de 65 poder recibir las prestaciones por desempleo al mismo tiempo que se encuentran emprendiendo sus empresas. También está a favor de dar incentivos a los bancos y otras entidades financieras que conceden préstamos a las personas mayores para sus nuevos negocios. Un dato que podría ayudar a convencer a los legisladores de que todo esto vale la pena: la media de edad en que un propietario de la pequeña empresa abandona el trabajo son los 72 años, más de cuatro años después de la media con respecto al trabajador asalariado.

Fuente: PATRICK CLARK    www.businessweek.com

Las MDD ganan la partida en aceites

Esta noticia pone de manifiesto la fuerza de las marcas del distribuidor en mercados maduros como el del aceite oliva.

El maduro mercado nacional de aceite de oliva, con un nivel de consumo ya alto, mostró en el último ejercicio su sensibilidad al precio. Así, el incremento tarifario, derivado del fuerte descenso de producción, provocó un retroceso de las compras hogareñas del 5%, según el Magrama, y de casi el 6% en la distribución moderna, conforme a IRI. El propio descenso de las compras de aceite de oliva y la fuga del consumo hacia el producto de semillas se vió mitigado por el elocente incremento de las marcas de distribución (MDD), que ganaron 10,4 puntos en el aceite virgen extra y 6,3 puntos en del mercado total de aceites (de oliva+semillas), como se recoge en el Informe Sectorial publicado por Alimarket.

Herminia Martínez. Alimarket Leer más

¿Y ahora qué?

Sugerimos la lectura detenida de la referencia publicada en Puromarketing en relación a un contundente pero esperado informe de Ogilvy en relación a  las marcas en Facebook. No tiene desperdicio y demuestra hasta que punto teníamos razón quienes no veíamos claro esto de centrar  las estrategias de marketing en invadir con mensajes publicitarios, territorios que el usuario considera dentro de su ámbito privado.

El emprendedor y las previsiones de venta.

El aspecto clave para la viabilidad de cualquier negocio, máxime si éste empieza, es el de las ventas. No es por tanto un asunto baladí y conviene que el emprendedor reflexione mucho al respecto. La pregunta que nos hacemos  en este punto es: ¿Cuánto producto o servicio vamos a ser capaces de vender durante un periodo de tiempo, en unas condiciones de mercado determinadas y bajo unos estímulos de marketing concretos?. Del enunciado de esta pregunta emanan una serie de consideraciones.

En primer lugar, el comportamiento de las ventas de una empresa tienen mucho que ver con el mercado y menos con las necesidades financieras del emprendedor. Uno de los errores que se cometen con mayor asiduidad en los planes de negocio es el de relacionar ambas variables para establecer previsiones. Esto supone asumir que existe un nexo mágico entre el mercado y la cuenta de gastos. Surge entonce el siguiente enunciado ¿Cuánto tengo que vender para cubrir mis costes?.Craso error. La pregunta correcta es: ¿Soy capaz de obtener de mi intercambio con el  mercado, los recursos necesarios para sostener la actividad que pretendo poner en marcha?. No debemos dar a nuestros costes más valor que el de una pura referencia para saber dónde está el breack-even.

En segundo lugar, las condiciones de mercado a los que se refiere la definición que hemos avanzado, se refieren a aspectos tales como su dimensión de nuestras ventas esperadas tanto en valor económico como en unidades standard, (Hectolitros, toneladas, unidades, etc). Si queremos vender frutos secos hemos de saber cuántas toneladas se venden en el mercado al que queremos dirigirnos y cuál es su valor económico. También hay que tomar en cuenta el market share o la forma en la que las diferentes empresas que compiten en el sector se reparten ambos indicadores. Mercedes no participa igual en volumen en el mercado de automóviles, que en facturación.

Ninguno de estos dos conceptos son estáticos. Los mercados crecen, se estancan o decrecen y es importante saber en qué porcentaje lo hacen año a año, pero también en periodos más largos ya que ello nos puede aportar un dato tendencial importante a la hora de tomar decisiones. Los decrecientes o estancados no suelen ofrecer una panorama que invite a emprender ya que suelen ser mercados saturados, maduros, altamente competidos y con una gran sensibilidad al precio. Salvo que se sea capaz de aportar un valor tan determinante que nos permita abrirnos un hueco significativo, conviene pensar siempre en mercados con mayor potencial de crecimiento.

No conviene olvidar a Porter cuando nos llama la atención sobre los productos sustitutivos, a los que considera una de las cinco fuerzas fundamentales que ejercen presión competitiva sobre las empresas. Los que venden yogur saben que el precio de la fruta fresca puede condicionar sus ventas, y ya que hemos puesto el ejemplo de frutos secos, no olvidemos que se encuentran en el mismo orden de necesidad que los snacks, algunas exquisiteces, o las chocolatinas por ejemplo. 

Hemos de tomar en consideración que la aparición de un nuevo competidor genera reacciones por parte de los competidores tradicionales. Muchos planes de negocio parecieran ignorar las más que probables barreras en forma de bajada de precios, promociones, saturación de los canales de distribución y otras acciones.

Hemos hablado de canales de distribución y también aquí hemos de hacer algún comentario. Ningún emprendedor puede obviar el papel de los canales de distribución en sus previsiones si sus productos o servicios requieren de ellos para llegar al consumidor o usuario. La tradicional política de distribución, ya no es tanto una parte del mix de marketing. En muchos sectores se han convertido en una variable estratégica esencial que amerita decisiones estratégicas. En consecuencia es un tema que conviene conocer a fondo, saber quiénes son, qué volumen mueven, cuál es su grado de especialización, a qué clientes llegan, con qué competidores trabajan, con cuántos de ellos vamos a trabajar nosotros, que participación de mercado representan y en consecuencia que distribución numérica y ponderada pueden aportarnos. 

Con distinto panorama se encuentran quienes venden sus productos directamente o que adoptan fórmulas mixtas. La venta online es una fórmula de ventas emergente que ofrece enormes oportunidades pero las dificultades para realizar una previsión adecuada es más complicada. En este sentido conviene crecer de manera moderada para no morir de éxito. Recomiendo muy activamente esta lectura de Juan Macías que se ocupa muy atinadamente de las previsiones para la modalidad de ventas online.
http://juanmacias.net/2011/04/haciendo-previsiones-de-ventas-en-un-entorno-online/

Emprender significa poner en marcha una organización y un negocio de manera simultánea. No se entiende el uno sin el otro. Del segundo depende el éxito del primero y viceversa. El lanzamiento de un producto lleva aparejado un gran esfuerzo inicial de desarrollo y posteriormente de comercialización. Se trata de transmitir al mercado los estímulos necesarios para obtener una penetración del mercado lo más rápida posible: Publicidad, promociones, web, e-mail marketing, redes sociales, prescriptores, trade marketing, promoción, etc. son actividades que deben generar un efecto incentivador en la venta del producto y en su proceso de conocimiento, prueba y adopción.

Adicionalmente, la confección de una previsiones de venta deben bajar al detalle plasmándose en una matriz que contemple cada una de las familias y referencias que componen la oferta de la empresa cruzadas con los clientes potenciales. Esto nos ayudará a construir un sistema de inteligencia de marketing que nos permita fijar objetivos y tomar decisiones relacionadas no solo con la venta sino con la rentabilidad.

  

Este mismo nivel de detalle en las previsiones debe llevarse a  un análisis periodificado que nos permitirá considerar factores tales como la estacionalidad de las ventas, el impacto esperado de las acciones de marketing programadas, el efecto de la incorporación  de nuevos clientes o el lanzamiento de nuevos productos. 

Existen diferentes metodologías para establecer previsiones de venta: 

• Los métodos de opinión son útiles cuando el emprendedor o sus colaboradores son expertos en el sector en el que quieren entrar. 
• Cuando la empresa tiene pocos clientes potenciales es fácil pedirles una estimación de sus necesidades de compra y sumarlas posteriormente.
• Los vendedores de materias primas, o productos correlacionados establecen sus previsiones en base al comportamiento del sector para el que trabajan: El cemento respecto a la construcción, los seguros de automóviles en relación a matriculaciones previstas, o parque actual.

Menor valor para el emprendedor tienen los métodos de proyección dado que se fundamentan sobre un comportamiento de las ventas registrado, algo que por definición no existe en un nuevo negocio pero por su valor de referencia no dejamos de comentarlos

Estos métodos son esencialmente:

• El método de proyección simple del pasado sobre el futuro, es válido en mercados con comportamientos uniformes y muy predecibles, consumo de agua, electricidad, etc.

• Parecidos al anterior son los métodos de regresión lineal que analizan comportamientos de periodos largos  en base a los cuales se determina una tendencia que se aplica al periodo de ventas a prever.

En todo caso no hay un método único y conviene que los responsables de hacer previsiones combinen distintas fórmulas y las comparen para llegar a una previsión convincente, realista y coherente con los objetivos estratégicos establecidos en el plan de negocio.