El séptimo hábito

Con motivo del relanzamiento del foro "Beer Club" del Parlamento Europeo, los Cerveceros de Europa han publicado las estadísticas del sector con datos actualizados desde 2008 hasta 2013, correspondientes a los 28 países miembros, más Noruega, Suiza y Turquía. Estas cifras revelan un sector que sigue mostrando signos de recuperación, pero todavía se enfrenta a obstáculos para el crecimiento y la inversión.

Pierre-Oliver Bergeron

El secretario general de Cerveceros de Europa, Pierre-Oliver Bergeron, comentó "Nuestros nuevos datos muestran que, a pesar de un descenso en el consumo de cerveza en 2013, el empleo directo y las exportaciones se mantuvieron estables, lo que demuestra que la demanda de cerveza europea sigue siendo alta." En este sentido, cabe destacar que el consumo total bajó un 2,8% hasta los 362,26 M hl, mientras que el consumo per cápita pasó de 69 l a 68 l.

En 2013, el número de fábricas de cerveza activas se expandió a más de 5.000 y sigue creciendo, en respuesta al creciente interés en la diversidad y la variedad de cerveza. El sector también es responsable de 2 M de puestos de trabajo en toda la cadena de valor (elaboración de la cerveza, agricultura, empaquetado y logística, comercio minorista, bares, pubs y restaurantes). Las cerveceras europeas exportaron 77,72 M hl, frente a los 44,12 M hl de cerveza importada en 2013.

España centra su consumo en horeca

Nuestro país es el cuarto productor de la UE con 32,69 M hl y también el cuarto en cuanto a consumo global con 35,17 M hl, un 62% a través del canal horeca, ocupando el tercer puesto en el ránking europeo de mayor consumo extradoméstico, y el restante 38% en el hogar. Si bien, el consumo per cápita en España es uno de los más bajos de Europa, con tan solo 46 l por habitante (22 l por debajo de la media). El sector genera 6.000 empleos directos y contribuyó a las arcas estatales con 300,6 M€ en impuestos especiales, uno de los más bajos del Viejo Continente. Un dato muy significativo reflejado en estas estadísticas es la fuerte progresión de las microcervecerías, que han pasado de 21 en 2008 a las 203 registradas en 2013.