El Grupo El Corte Inglés logra sus objetivos medioambientales al reducir sus emisiones un 32%

El Corte Inglés ha reforzado su política medioambiental con medidas para racionalizar los consumos (materiales, agua, energía), disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero y mejorar la gestión de residuos.

·        En el último año, la reducción global de emisiones de efecto invernadero supera las 100.000 Tm.CO2eq.

·        En Plan de Gestión Sostenible del Agua ha permitido reducir su consumo en un 6% durante el último año.

·        El Grupo también colabora en distintos Planes Renove de electrodomésticos, aire acondicionado, bombillas, etc., y fomenta mejoras continuas en el ámbito de la logística que han supuesto importantes beneficios para el medio ambiente.

Amplía información sobre política de ahorro energético de El Corte Inglés.

Traducimos un interesante artículo de la American Marketing Association en relación al comportamiento de las marcas del distribuidor en el mercado norteamericano. No es dificil encontrar paralelismos con lo que ocurre en nuestro entorno.

Un estudio reciente pone de manifiesto que, en la percepción de los consumidores estadounidenses, las marcas del distribuidor se han quitado de encima la imagen de productos de inferior calidad, a la vez que ganan espacios en los puntos de ventas y en la cuota de mercado.  Efectivamente, hasta hace poco tiempo las marcas privadas solían ser percibidas como baratas y destinadas a consumidores de menor poder adquisitivo. Pero la recesión ha cambiado este orden de ideas y los consumidores las perciben ahora  de forma muy diferente y positiva.

De acuerdo a un estudio titulado "La despensa americana" (American Pantry) publicado en mayo de este año en la sede en Nueva York de Deloitte Touche Tohmatsu Ltd., las marcas tradicionales conocidas han acusado el golpe. Deloitte encuestó a 4.000 adultos estadounidenses divididos en  cuatro grupos de edad (21-29, 30-44, 45-60 y 60-70) de mayo de 2010 hasta enero de 2014. Se pidió a los encuestados que explicaran sus actitudes en relación a  376 marcas en 30 categorías de productos.

Uno de las conclusiones fundamentales de la encuesta es que el consumidor norteamericano efectivamente ha cambiado. A diferencia de lo ocurrido en crisis anteriores en las que los compradores olvidaban sus penurias y retornaban a sus hábitos de gasto anteriores a medida que la situación mejoraba, en esta ocasión, la crisis ha dejado una cicatriz. El estudio descubrió que el 88% de los consumidores en 2013, dijo que preferían marcas de las tiendas a las marcas tradicionales y que muchas marcas de las tiendas son tan buenas, o mejores que sus marcas de nombre favoritas. El mismo porcentaje de consumidores pone de manifiesto que estas marcas les permiten ahorrar sin sacrificar la calidad. 

"Hemos encontrado que los consumidores tenían un importante sentimiento de culpa y remordimiento por la forma en que compraban. ... y por haberse dejado engañar por las grandes marcas  nacionales que hacían el énfasis en la diferencia de calidad", dice Pat Conroy (Vice chairman and leader of the U.S. Consumer Products practice at Deloitte). "A causa de esta recesión, se comenzó a escribir las listas de la compra con lápiz en lugar de pluma lo que significa que se hicieron un montón de experimentos que rompían con las fidelidades pasadas y dieron entrada a la despensa a productos diferentes y que son igual de buenas, si no mejores que las que habían comprado tradicionalmente". 

En 2013, las ventas de marcas propias de los supermercados aumentaron en unidades y dólares en un 23,4% y 19,4%, respectivamente. En las cadenas de farmacias, el crecimiento es  del 17,3 en unidades y del 16,4% en valor según los datos de Nielsen y de New York-based Private Label Manufacturers Association (PLMA), una organización internacional que agrupa a fabricantes y proveedores de productos de marca blanca. De 2011 a 2013, las ventas de las marcas propias de los supermercados aumentaron en 1.600 millones de dolares (un 3%), y en las farmacias, el incremento fue de 700 millones, (un 9%) de acuerdo a Nielsen y PLMA. 

Pero la recesión no es la única razón que explica el auge de las marcas propias, dice Brian Sharoff, presidente de la PLMA. "En la década de 1990, se consolidaron potentes minoristas como Wal-Mart  que establecieron una percepción de alta calidad en productos de marca privada, lo cual fue innovador e interesante en su momento. Es de este fenómeno de donde arranca el impulso de popularidad del que gozan actualmente las marcas privadas. La reacción de la competencia minorista fue inmediata  e imitaron esta estrategia en sus tiendas." 

El estudio de Deloitte descubrió que la calidad de las marcas privadas es percibida cada vez más con  los mismos o mejores atributos  que las marcas tradicionales, y ello en la mayoría de las categorías. Sólo el 31% considera a las marcas tracicionales  como "imprescindibles". Según Deloitte, el 71% de los consumidores creen que están gastando menos en alimentos sin sacrificar mucho. Pero cuando se trata de cerveza, refrescos, alimentos para mascotas y café, los consumidores están comprometidos con sus marcas favoritas, sin importar el precio. 

"El reto de los vendedores tradicionales radica en que  tienen que encontrar la manera de convencer a al consumidor de que vuelva. Para ello debe demostrarle que  lo que está ofreciendo es realmente diferente y mejor que los productos de marca propia"

Christine Birkner
Senior staff writer for Marketing News and Marketing News Exclusives. E-mail her at cbirkner@ama.org.

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La Escuela de Negocios ENIC lanza 13 programas especializados con cerca de 5.000 horas de formación teóricas y prácticas en empresas

Santa Cruz de Tenerife 25/06/2014.- La Escuela de Negocios de las Islas Canarias (ENIC) de la Cámara de Comercio de Santa Cruz de Tenerife vuelve a lanzar un  innovador plan formativo, con 13 programas especializados, que conforman una propuesta de más de 5.000 horas lectivas, que desembocarán en prácticas garantizadas en empresas.  La ENIC ha orientado todo su nuevo catálogo de cursos tanto a aquellos perfiles profesionales que más demanda la actividad empresarial, como a mejorar las posibilidades de proyección de las carreras profesionales, formando a expertos.

Los alumnos de la ENIC se beneficiarán de un
amplio periodo de prácticas en empresas

 Se trata de un conjunto de programas superiores, técnicos y máster, acreditados por una institución oficial como la Cámara de Comercio, en cuyas aulas se han formado más de 60.000 alumnos y profesionales de las principales empresas de Canarias. De hecho, la Cámara es la segunda institución formativa, por detrás de la Universidad, que, además, cuenta con un centro docente de más de 1.000 metros cuadrados en pleno corazón de la capital tinerfeña.

   

El cuadro docente de la ENIC está formado por especialistas cualificados no sólo por su conocimiento académico, sino por su amplia experiencia en el mundo de la iniciativa privada. Antonio Padrón y Santiago, Antonio C. Bermejo Díaz, Alejandro Martínez y Sánchez de Neyra,  Pablo Zurita, Ismael Gutiérrez, Fernando Weyler,  Francisco Concepción, Miguel Ángel Guisado, Enrique Lucini Serra, Ignacio Llánez Muñiz, Pedro Báez, Isa Robayna, Jose Manuel  Mencía, Nacho Martin, Bruno Correa y Jaime Chaves,  son algunos de los especialistas que estarán al frente de los distintos programas formativos.  

Presencial y online

La oferta formativa de la ENIC abarca tanto la modalidad presencial como online e incluye los Programas Superiores “Técnico de Mantenimiento de Aeronaves”, “Dirección de la Pequeña y Mediana Empresa”, “Dirección de Centros Médicos y Clínicas”, “Redactor de Planes de Autoprotección,  ‘Gestión y Explotación de Puertos e Infraestructuras Portuarias’,  ‘Gestión de Redes Sociales y Comunidades Digitales’. 

En cuanto a los programas técnicos, el menú formativo de la Escuela de Negocios de la Cámara contempla  el de “Construcción y Equipos de Unidades Móviles de Perforación Mar Adentro (Código MODU)”, “Planificación Financiera para Pymes”, “Marketing y Gestión Comercial”, “Estrategias Ganadoras en Marketing y Ventas” y “Transporte Marítimo de Mercancías Peligrosas (Código IMDC) y “Transporte Marítimo de Cargas Sólidas a Granel (Código IMSBC).

A esto se suma el  ‘Máster Internacional en Administración Marítima y Portuaria’, título propio de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, que comienza en octubre. El objetivo fundamental de esta enseñanza superior es capacitar a los estudiantes mediante conocimientos, técnicas y habilidades directivas centradas en la esfera internacional del Negocio Marítimo (Shipping Business) y la Gestión Portuaria (Port Management) a partir del estudio y análisis de la legislación internacional que regula estas materias. El Máster tiene una carga lectiva de 60 ECTS (European Credit Transfer System) y se desarrolla a lo largo de dos cursos académicos en la modalidad on-line. El Plan de Estudios se articula en dos bloques de 30 créditos ECTS cada uno.

Dentro del sector marítimo, la ENIC también oferta el Programa Superior de  ‘Gestión y Explotación de Puertos e Infraestructuras Portuarias (Cod. GEPIP), que abarca 75 horas de formación online. El objetivo  de este curso es conocer y analizar aspectos legales, técnicas de planificación, gestión y explotación de los puertos marítimos. 

En cuanto a los programas técnicos que también se imparten en modalidad online, desde la Escuela de Negocios de la Cámara, se encuentra el de “Transporte Marítimo de Cargas Sólidas a Granel (Cod. IMSBC), con 50 horas de formación y cuya fecha de inicio es el próximo 30 de julio y el Programa Técnico de Transporte Marítimo de Mercancías Peligrosas (Cod. IMDG), que dará comienzo el 30 de agosto.

Otra de las novedades que integran la nueva programación de la ENIC es el Programa Técnico de Construcción y Equipo de Unidades Móviles de Perforación Mar Adentro (Cod Modu), que empezará el 30 de septiembre, con 50 horas de duración, también en modalidad online.

Aeronáutica  y Sanidad

El sector aeronáutico es otro de los protagonistas de la ENIC con el Programa Superior de Técnico de Mantenimiento de Aeronaves, que comenzará el próximo 6 de octubre y estará impartido por el Centro de Enseñanza Técnico Aeronáutico de Canarias (C.E.T.A.C.). Esta escuela, que lleva desarrollando esta formación desde el año 1996,  está certificada por la Agencia Europea de Seguridad Aérea (EASA) y por la Agencia Estatal de Seguridad Aérea (AESA).

Se trata de un programa de más de 2.430 horas teóricas y prácticas, certificado por la Agencia Espacial Europea de Seguridad e  impartido por un claustro de profesionales especialistas en el sector. La formación impartida incluye al menos 300 horas de prácticas en empresas del sector del mantenimiento de aeronaves en las que el alumno podrá aprender cómo se realiza el mantenimiento diario a los aviones de una compañía aérea.

En cuanto al ámbito de la gestión empresarial, otro de los programas que estrena la ENIC, es el Programa Superior de Dirección de Centros Médicos y Clínicas,  con cerca de 100 horas de formación semipresencial.  Este curso, que comienza el próximo 3 de octubre,  abordará los nuevos cambios y novedades a las que está apuntando el nuevo rediseño del  sistema sanitario español, que afecta directamente a la medicina privada, que por múltiples razones asume cada vez mayores niveles de concertación.

Este programa está diseñado, mediante participación en sesiones presenciales con actividades online, para que el propietario o directivo de un centro médico o clínica se familiarice con los cambios y responda con éxito a las nuevas demandas del mercado sanitario.

Por otra parte, la Planificación Financiera para Pymes, con 50 horas online, es otra de las nuevas propuestas de la ENIC, que se pondrá en marcha el próximo 1 de octubre.  Ese mismo día, también despega el Programa Técnico de Marketing y Gestión Comercial mientras el 10 de octubre se desarrollará en modalidad presencial el Programa Técnico de Estrategias Ganadoras de Marketing y Ventas.  A todas estas iniciativas en el área de gestión y ventas, se suma además, el Programa Superior de Dirección de la Pequeña y Mediana Empresa, de carácter semipresencial, 60 horas Online, 60 horas Presencial, cuya fecha de inicio el próximo 16 octubre

Autoprotección y Seguridad

Las administraciones públicas canarias, centros hospitalarios, clínicas y residencias, complejos deportivos y cualquier instalación con gran afluencia de público están obligadas a contar con planes de autoprotección y emergencia. Por eso, la ENIC ofrece un programa de formación superior pionero en el Archipiélago como es el Programa técnico de elaboración de Planes de Autoprotección, que comenzará el próximo 3 de octubre. 

Más de 100 horas de formación presenciales, impartida por los mejores especialistas en materia de prevención, seguridad, protección y emergencias, que permitirán a los alumnos tener salidas profesionales como la de técnico y responsable en la elaboración de planes de Autoprotección en las administraciones locales, autonómica y central, y también de empresas privadas obligadas a contar con sistemas de prevención y planes de emergencia.

Otra de las propuestas que formula la ENIC de formación especializada, que comienza el 24 de octubre, es el Programa Superior de Gestión de Redes Sociales y Comunidades Digitales, dirigido por Pedro Báez,  manager del Instituto Isie de Innovación Empresarial y director de proyectos en Ecommunicae Consultores (Management, Marketing y Social Media), cuenta con un cuadro docente de expertos que, a lo largo de 120 horas (60 presenciales y 60 on-line) darán respuesta al, cada vez más rápido, crecimiento de la comunicación digital, y a la implementación por parte de las empresas de estrategias apoyadas en internet y que requieren de personas muy preparadas para ser operativos y capaces en el nuevo entorno digital.

· Las propuestas formativas de la ENIC están acreditados por una institución oficial como la Cámara de Comercio, en cuyas aulas se han formado más de 60.000 alumnos y los profesionales de las principales empresas de Canarias.

· La oferta formativa de la ENIC abarca tanto la modalidad presencial como online e incluye los Programas Superiores “Técnico de Mantenimiento de Aeronaves”, “Dirección de la Pequeña y Mediana Empresa”, “Dirección de Centros Médicos y Clínicas”, “Redactor de Planes de Autoprotección, ‘Gestión y Explotación de Puertos e Infraestructuras Portuarias’, ‘Gestión de Redes Sociales y Comunidades Digitales’

· En cuanto a los programas técnicos, el menú formativo de la Escuela de Negocios de la Cámara contempla el de “Construcción y Equipos de Unidades Móviles de Perforación Mar Adentro (Código MODU)”, “Planificación Financiera para Pymes”, “Marketing y Gestión Comercial”, “Estrategias Ganadoras en Marketing y Ventas” y “Transporte Marítimo de Mercancías Peligrosas (Código IMDC) y “Transporte Marítimo de Cargas Sólidas a Granel (Código IMSBC). A esto se suma el ‘Máster Internacional en Administración Marítima y Portuaria’, título propio de la Universidad Internacional Menéndez Pelayo, que comienza en octubre

Rosalba Díaz Díaz

Jefa de Gabinete de Presidencia

Directora del Departamento de Comunicación

Cámara de Comercio,Industria y Navegación

de Santa Cruz de Tenerife

Tel. : (+34) 922 100 400 Ext 470 Fax : (+34) 922 100 417

Email: comunicacion@camaratenerife.com

http://www.enic.es/

¿Cómo satisfacer las demandas del nuevo consumidor haciendo compatible expansión con rentabilidad? Segunda edición del Encuentro Alimarket Restauración Organizada Casimiro Coellocasimiro.coello@alimarket.es

Augusto Méndez de Lugo
Dir. de Expansión de Burger King

Los ponentes del primer Encuentro Alimarket Restauración Organizada, celebrado en noviembre de 2013, coincidieron en haber vuelto a enfocar su estrategia en el consumidor como principal herramienta para terminar de superar la situación de crisis en el mercado. Líderes tan relevantes como Enrique Francia (Vips), Óscar Vela (Áreas), María Carceller (Rodilla), Manuel Robledo (Comess), Augusto Méndez (Burger King), José Muñiz (Peggy Sue's), Quirze Salomó (Nostrum) y César Díez (Micros) explicaron cómo, tras los excesos cometidos en la "década prodigiosa, 1997-2007, en la que todo iba muy bien y todo funcionaba", hubo de afrontarse un periodo de ajuste y reformulación de los distintos modelos de negocio. Todo, para "volver a estar en el radar de unos consumidores" que, ahora, demandan más calidad, no sólo de producto si no también de experiencia, a un buen precio.

Pero, ¿es posible satisfacer las (nuevas) necesidades de los clientes y conseguir modelos de desarrollo "equilibrados" y "sostenibles"? ¿Cómo volver a conectar con los consumidores y mantener al mismo tiempo el beneficio de los distintos eslabones de la restauración comercial moderna (cadenas, hosteleros, franquiciados, proveedores, etc)? En definitiva, un reto trascendental, la necesidad de hacer compatible una estrategia enfocada en el cliente con expansión y rentabilidad, que servirá de hilo conductor a la segunda edición del Encuentro Alimarket Restauración Organizada, convocada para el día 27 de noviembre de 2014, en el Auditorio Mapfre de Madrid. Para responder a ésta y otras preguntas fundamentales, el Área de Restauración de Alimarket, responsable del boletín y la revista Hostelmarket, ha reunido, bajo el enunciado "Crecer y Ganar", otro plantel de primeras figuras de la restauración moderna, responsables de empresas y grupos con diferentes modelos de negocio y conceptos, completando un programa dirigido tanto a los directivos y profesionales de los propios grupos y cadenas hosteleras, como a franquiciados, inversores y todo tipo de proveedores.

Puede ampliar la información sobre el II Encuentro Alimarket Restauración Organizada en la página web www.restauracionorganizada.com

La intención de compra de los españoles mejora poco a poco

Alimarket. Electro.

Aunque el indicador de expectativas de compra todavía se encuentra en números negativos (-4), la evolución de los datos demuestra una tendencia tímida, pero positiva. De los 22 puntos de mejora registrados desde junio del año pasado, 17 puntos se han producido en los últimos seis meses. Es la cifra más alta desde el inicio de la crisis. Estas son algunas de las conclusiones del último estudio “Clima de Consumo en Europa”, realizado por GfK, para el segundo trimestre de 2014 en España y otros 12 países europeos.

Estos datos son resultado en gran medida de las mejores expectativas económicas y la favorable evolución del empleo en el país. Las expectativas económicas alcanzaron en mayo 28 puntos, su mejor valor desde 2008. Y a pesar de un pequeño retroceso en junio de 3 puntos para situarse en 25, se trata de una mejora de 18 puntos desde principios de año y de 49 puntos en relación a junio de 2013.

Este comportamiento demuestra que la confianza de los consumidores se va asentando lentamente, algo que también verifica el último Índice de Confianza del Consumidor publicado por el CIS (Centro de Investigaciones Sociológicas).

Otro dato que también está calando en el ánimo de la población es la evolución del empleo. Como viene siendo habitual en España, el comportamiento del indicador sobre la situación económica y el desempleo son parejos. Las expectativas sobre desempleo de GfK muestran un avance de 40 puntos en comparación con junio de 2013, al pasar de +6 a - 35 puntos (en este caso, si el número es negativo, más optimista es la población. Ello indica que se espera un descenso del número de parados).

Esta mejora se aprecia de manera más significativa en los desempleados y entre los que buscan su primer empleo. En lo que va de año, el pesimismo en cuanto a las “pocas o nulas” probabilidades de encontrar trabajo en los próximos meses ha descendido 10 puntos porcentuales, pasando del 64 al 54 por ciento del colectivo en paro.

En cuanto a los ocupados, el temor a perder su empleo próximamente se ha reducido en 5 puntos porcentuales. En enero el 15 por ciento de los empleados tenía esta preocupación, mientras que en junio ha caído al 8.

Sin embargo, este mayor optimismo en la situación económica y en el empleo, no es suficiente para cambiar el horizonte temporal de los ciudadanos sobre el final de la crisis. Todavía se estiman 3 años más para salir del túnel. En este punto, son muchas las incógnitas, una de ellas, en qué condiciones se saldrá de esta coyuntura.

De forma similar a España, los diversos indicadores están en alza en la mayoría de los países europeos incluidos en el estudio. Este hecho se refleja especialmente en la evolución de los indicadores de expectativas económicas, cuya media ha ido paulatinamente mejorando de un trimestre a otro, desde diciembre de 2012, cuando registraba -42 puntos, hasta el esperanzador dato actual, +22, positivo y en ascenso.

Si miramos a nuestro alrededor, Alemania con una economía robusta y unas tasas de paro bajas, es el país con los consumidores más optimistas. De hecho, sus expectativas económicas volvieron a incrementarse hasta los 46 puntos y sólo están 4 por debajo de su mejor cifra en junio de 2011. En esta línea también se encuentra Reino Unido, que con 38 puntos consigue el valor más alto desde 1997.

Sin embargo, en valores negativos se encuentra Francia, que sigue en una incertidumbre permanente, algo que se refleja en sus indicadores este trimestre, por debajo de Italia (-13), Portugal (-1) y Grecia (-10). En junio, las expectativas económicas de los galos alcanzaron -20 puntos.

Aunque también se encuentran en valores negativos, Italia, Grecia y Portugal muestran una evolución hacia el optimismo. En Italia, en junio, el indicador de expectativas económicas fue -13 puntos, lo que supone una mejora de 21 puntos en relación al pasado año.

Por su parte, Grecia, esperanzada en el devenir de su economía, también muestra entre sus consumidores mayor confianza. Las expectativas económicas se encuentran actualmente en -10 puntos, alrededor de 24 puntos por encima de junio 2013.

Finalmente, en Portugal sus consumidores también parecen ver mejoras en su situación económica y en junio su indicador de expectativas económicas se situó en -1 punto, un pequeño retroceso después de alcanzar 5,5 puntos en mayo. Hace un año estaba en -43 puntos.